Kako čuvati vino u restoranu: temperatura, vlaga, svetlo i mir
Četiri uslova od kojih zavisi kvalitet vina u objektu: stabilna temperatura, odgovarajuća vlaga, zaštita od svetla i mirno mesto. Praktična lista za restorane.
PročitajteBlog
Stručni tekstovi o čuvanju i serviranju vina, za restorane, hotele, vinoteke i vinarije.
Koliko dugo vino može da stoji nakon otvaranja?
Koliko dana traje otvoreno crveno, belo ili penušavo vino i kako ga pravilno sačuvati? Praktičan vodič za restorane i ljubitelje vina.
Pročitajte
Na kojoj temperaturi se pravilno čuva vino?
Saznajte na kojoj temperaturi čuvati vino, zašto je stabilnost važna i kako profesionalno organizovati vinsku kolekciju.
Pročitajte
Pet grešaka pri čuvanju vina u restoranu – i kako ih izbeći
Pet čestih grešaka u čuvanju vina u restoranima: pretopao prostor, svetlost, loša organizacija i neadekvatna temperatura serviranja.
Pročitajte
Temperature serviranja vina: vodič za salu i šank
Pregledna tabela temperatura serviranja za penušava, bela, roze, crvena i desertna vina, uz savete koje osoblje može odmah da primeni.
Pročitajte
Vino na čašu: kako ponuditi više etiketa i smanjiti gubitke
Vino na čašu privlači goste, ali otvorena boca ne traje dugo. Praktični koraci za izbor etiketa, čuvanje otvorenih boca i obuku osoblja.
PročitajteBirate vinski frižider za svoj objekat?
Zatražite ponudu